La revista Alimentos ha publicado recientemente su elección de los 10 espumosos manchegos imprescindibles para Navidad y Mantolán Brut Nature, elaborado en nuestra bodega, se ha colado entre ellos.
Elaborado de manera artesanal con uvas macabeo y chardonnay, Mantolán se consolida en Navidad como una opción segura entre los amantes del vino espumoso, ya que acompaña y redondea cualquier evento que compartamos con nuestra familia o amigos. Como resalta el propio artículo: «A la hora de la comida, los típicos arroces, platos de cuchara, una ensalada o por qué no, una caldereta de cordero. Por supuesto el pescado y marisco acompaña a la perfección«.
Nota de cata
«Amarillo limón con reflejos oro. En nariz recuerdos de manzana asada, sutil caramelización, frutos secos y lía fina. En boca burbuja abundante que deja picor de entrada dando paso a buena acidez con sensación de efervescencia y sutil amargor. En retrogusto sobresale el recuerdo de frutos secos (nuez) y limón maduro».
Si quieres saber más sobre lo que Alimentos ha comentado sobre nuestro vino y los de las demás bodegas, aquí podrás consultar el artículo completo.
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