Vinos de la Tierra

 

La uva Airén es de las uvas blancas más plantadas en España, en concreto en Castilla-La Mancha se encuentra el 90% de sus plantaciones.

Es una variedad de uva caracterizada por presentar un racimo grande y suelto, que tiene una especial resistencia a la sequía, característica de nuestra zona, al calor y a las enfermedades.

Además, es una variedad de brotación y maduración tardía, que permite con un buen trabajo de campo, mantener una calidad muy alta de la uva.

En la actualidad, han descubierto el gran potencial enológico de ésta variedad. Produciendo vinos con cuerpo, de alta graduación alcohólica, con aromas muy limpios, marcados aromas cítricos que recuerdan a frutas tropicales, como la piña.

Son vinos con acidez correcta y mucha estructura.

Como nuestro Torre de Gazate Airén, que con su aguja natural le confiere un punto de viveza. Dónde el final de boca es largo y persistente.

FRESCURA AROMÁTICA

¿Sabes qué es un vino frizzante?

El universo del vino es muy amplio, sus opciones varían según el tipo de uva, color, cantidad de azúcar, proceso de fermentación.

Los vinos frizzantes se han hecho un hueco en el mercado joven. Una buena alternativa para los amantes del vino ligero y fresco.

 

Xtales! Blanco o Rosado?

Xtales! una gama de vino gasificado semidulce, perfecto para cualquier momento e ideal para disfrutarlo acompañado.

Xtales Blanco es de la variedad de uva Moscatel, una variedad que le aporta un precioso color oro y el dulzor natural para el tipo de vino.

Xtales Rosado es de la variedad de uva Tempranillo, una variedad que le da un color rojo intenso y un sabor muy frutal.

 

TEMPRANILLO VARIEDAD AUTÓCTONA DE CASTILLA LA MANCHA

Torre de Gazate Tempranillo elaborado con uva tinta Tempranillo, su nombre proviene de su temprana maduración, también conocida en Castilla La Mancha como uva tinta Cencibel, la mayoritaria de La Denominación de Origen La Mancha. Uva muy noble, tanto para hacer Crianzas, como para un vino joven, como es este caso.

Esta uva le regala al vino un color cereza intenso con tonos violáceos

y un aroma a frutos rojos con matices de juventud.